Esta semana ha sido un viaje a mi infancia gracias a los sabores. Primero, por los panes de yuca que sacamos y que los pueden pedir a nuestro mail (estufavegana@gmail.com) y pronto disfrutarlos en Camellias Tea. Pasó por la importante aprobación de nuestros amigos de Colectivo Vegano, por quienes están nominados a los premios Altas […]
Read more "¡Huevos revueltos veganos!"A inicios de septiembre había dicho que publicaría una receta de hamburguesa por semana. Lastimosamente tuve que detenerme por cuestiones de tiempo, principalmente por la finalización de mi Trabajo de Titulación y la gestión de algunos eventos que se vienen en octubre por parte del Colectivo Vegano. Sin embargo, me gustaría recomendarles una experiencia que […]
Read more "¡Jueves de sushi!"Lo mejor de tener una planta de albahaca en tu casa es que puedes hacer pesto a la ahora que quieras. Ahora les comparto la receta de pesto que, por suerte, cada vez me sale mejor, aunque todas las veces que cocino tengo miedo que no salga. – I N G R E D I […]
Read more "Fetuccini al Pesto"De hecho soy nuevo en WordPress y esto aún no comprendo bien, pero Lola, una amiga que administra y crea toda la magia del blog Porno Vegana me nominó para el Liebster Award. De lo que pude leer, para acceder a este premio tengo que responder las preguntas que me ha hecho Lola y además […]
Read more "Liebster Award!"Veganizar un platillo típico de Ecuador a veces es tan fácil que lo único que necesitas es quitar el ingrediente de origen animal y ya. Aquí tenemos frutas y vegetales frescos todo el año, quizás es una señal de que tener una dieta de origen vegetal es muchísimo más fácil de lo que uno se […]
Read more "¡Estofado Vegano!"Cuando dejé de consumir lácteos y productos que incluyan leche (como el queso), siempre pensé que nunca dejaría de comer un bolón, entonces fue cuando me di cuenta que cuando uno “veganiza” un plato tradicional, no necesariamente tiene que hacerlo igual al original, sino que tiene que saber delicioso. Entonces fue cuando hice esta variación […]
Read more "¡Bolón de verde!"Cuando estos ingredientes se encuentran juntos en mi cocina, y hay amigos en la casa, solo puede significar una cosa: ¡Es hora de la cazuela! -I N G R E D I E N T E S – (Para 4 personas y con yapa) – 4 verdes – Una funda y media de pasta de […]
Read more "¡Es hora de la cazuela!"
Estufa Vegana 