Reseña: Berenjenas con miso de Le Goût

Era viernes y con Nicole pasamos por una feria de productos artesanales que había frente a mi casa. Caminamos a lo largo de los stands hasta que llegamos al de Daniela Puig con los productos de su marca Sattva (de los cuales hablaremos en un siguiente post). Pueden seguirla en Instagram dando click aquí. Comimos un par de galletas de maní increíblemente ricas. En el stand, además de Sattva, estaba una marca de conservas las cuales la mayoría eran veganas. Probamos algunas, pero definitivamente nos enganchamos con una de berenjenas y miso. Los sabores están muy bien mezclados que inspiran a mezclar con otros. También alcanzamos a probar una de chocolate que es ideal para mezclar con las galletas de Sattva. Luego de charlar con Francisco de Le Goût y Daniela, pasamos por el supermercado comprando algunas cosas para una cena que se nos ocurrió al probar las berenjenas con miso.

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ROLLOS DE ZUCCHINI
Esta receta es perfecta como piqueos para una reunión.

– I N G R E D I E N T E S –
– Berenjenas con miso de Le Goût.
– 1 zucchini
– Aceite de oliva.
– Jengibre para sushi.
– Wasabi (opcional)

Cortamos los zucchinis en rodajas largas y los colocamos en una sartén (puede ser en una plancha también) con un chorro pequeño de aceite de oliva. Colocamos las rodajas por un par de minutos y luego le damos la vuelta. Las sacamos del sartén esperamos 1 minuto a que se enfríen un poco. Luego, colocamos en el centro de las rodajas un poco de las Berenjenas con miso de Le Goût, y cerramos desde los lados hacia el centro del zucchini, colocamos encima el jengibre para sushi, y atravesamos con un palillo de tienes todo el rollo para que no se abra. Si gustan del picante, aparte pueden hacer wasabi. ¡Queda riquísimo!

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Esta receta puede sonar más o menos así:

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